2011年07月30日

ショウガ蜂蜜を作ってみましょう

夏は、エアコンで体が冷えてしまいがちな時期です。

代謝も下がりやすくなっていることかと思います。

ショウガを使ったショウガハチミツを作って、
代謝を向上させてみるのも良いのかもしれません。

<材料>
しょうが:1片(100〜200g)
はちみつ:200ml

<作り方>

皮の薄い生姜を選択し、しっかり洗ってスライスしましょう。
ボールに水を張って、切った生姜を入れて30分程度あく抜きを行います。

生姜は可能な限り、薄く切ったほうがよいのですが、
厚めに(2mm程度)スライスした場合には、
水を切った後に、生姜をたたいて繊維をつぶしましょう。

保存の為の容器にショウガを入れ、蜂蜜を入れてフタをしましょう。
涼しい場所で1週間程度、寝かせて完成します。

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posted by 支部長 at 18:45| 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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